草莓大福

－ 准备食材 －

• 糯米粉 130g
• 玉米淀粉 15g
• 白砂糖或糖粉 15g
• 奶粉 10g
• 豆沙馅 适量
• 黄油 5g
• 温水 适量
• 草莓 5个

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.草莓用淡盐水泡一会儿，再用清水洗净

• 3.草莓控干水分，切蒂备用

• 4.黄油隔水融化

• 5.融化后的黄油里放100克糯米粉，玉米淀粉，奶粉，白砂糖，用温水调成面糊

• 6.调好的面糊上锅蒸15分钟，剩下的30克糯米粉放无油炒锅里，炒到微微泛黄，盛出备用

• 7.蒸好的面团放凉后分成五份

• 8.擀成薄厚均匀的圆饼

• 9.草莓外包一层红豆馅，再在外面包上糯米皮

• 10.完成。

－ 小贴士 －