面饼卷鸡蛋是小时候妈妈经常给准备的早餐，美味营养，离家后很难找到能卷鸡蛋的面饼，前几天从市场买了几张饼，也是一卷就破，于是就想到了炒饼丝，发现味道还不错呢!
1.蔬菜切丝
2.饼切丝
3.依次加入油，葱花，胡萝卜，翻炒片刻，加入饼和菠菜，滴入耗油，翻炒一分钟，出锅。
4.搭配一杯杂豆豆浆，美味又营养。
关火后可稍等片刻再出锅，这样饼更好吃，尝试过两种口味，黄瓜胡萝卜的搭配可使饼某部位发脆，只加胡萝卜的偏甜，一定要加耗油，加耗油就不需要加盐了。