牦牛肉肉质鲜美，铁棍山药有助于消化而且软绵美味，加入了番茄让汤里有淡淡的酸甜，这款汤一点都不油腻，喝的没有负担！
1.山药去皮切段、牦牛肉切小块焯水
2.番茄直接用手捏碎放入牛肉中，加入山药，料酒、姜片，加适量水，汤很鲜，可以多放点水，高压锅煮至牛肉酥烂
3.加盐调味即可出锅！