红烧肉，这款做法是我最经常做的也是觉得最好吃的一款，无肉不欢的你赶紧做起来哦。肥而不腻，不会让你失望哦！
1.选取上好的五花肉，一层肥一层瘦最好，洗净切块。
2.冷水下锅，加料酒焯水去腥
3.煮至颜色发白，出沫子
4.洗净装盘
5.锅里下油，将肉煎至两面焦黄
6.砂锅用葱姜铺底
7.放入煎好的肉
8.倒入黄酒，满过肉，冰糖香料放入
9.用锡纸盖起，在把锅盖盖下，开大火煮10分钟左右
10.调小火炖40分钟后，加老抽，酱油，炖20分钟
11.这时候就打开锅收汁，加点盐，大概10分钟肉就可以了
12.美味的红烧肉可以品尝了，绝对下饭！