不知道大家早上吃饭会不会炒菜呢？有的人可能觉得炒菜太麻烦就凑合了，讲究的就会剪个鸡蛋香肠什么的。今天早上我吃的是素炒金红丝，其实就是胡萝卜丝炒鸡蛋丝啦
1.鸡蛋打散，加少许盐，摊鸡蛋饼，切丝备用。
2.胡萝卜去皮切丝，锅中少许油爆香葱花，放入胡萝卜丝翻炒至微软
3.炒胡萝卜丝的时候，先大火翻几下，然后小火焖一会儿就会软一些，也不会糊锅。加入鸡蛋丝，加盐，翻炒片刻出锅
4.早餐配一碗粥，小馒头，算是丰盛的早餐了