油炸带鱼

－ 准备食材 －

• 带鱼 多少随意
• 油炸粉或者淀粉 适量
• 料酒 一勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.带鱼块开几刀浅浅的，加盐和酒腌制五分钟

• 2.起一锅热油，把鱼块均匀裹上油炸粉（或者淀粉）加水调好的面糊，下锅炸至金黄色

• 3.捞起可以直接食用，也可以放凉后加猪油、芹菜断和酒蒸一蒸，下饭的好菜

• 4.同理可炸鸡翅，鸡翅要复炸一次比较酥脆，我加了黑胡椒粉，味道更好了