元宵节的咸汤圆

－ 准备食材 －

• 夹心肉 500g
• 豆腐 2块
• 榨菜 一包
• 小葱 一把
• 糯米粉 500g

－ 步骤 －

• 1.小葱洗净晾干水分，夹心肉切粒下锅卤制，豆腐切粒，榨菜切小粒

• 2.肉晾凉后将所有材料混合均匀

• 3.糯米粉加烧开的水揉匀，稍软些容易包

• 4.揪一团糯米面团用手按成厚薄均匀的小窝，底部略厚边稍薄

• 5.将馅料填满小窝

• 6.一只手窝着一只手帮忙向上推，糯米面团渐渐拢在一起最后捏成一个尖头，一个咸汤圆就包好了

• 7.喜欢放多多的馅料包的每一个都白胖胖的

• 8.锅子里多放些水烧开下汤圆煮至汤圆浮起再煮一会就可以

• 9.碗里放些生抽小葱一点猪油捞起汤圆就可以开吃了，软糯咸鲜。

－ 小贴士 －