1.香菇洗净后切片，姜切丝，葱切末！
2.肉切成薄片后放生粉腌一下，保持肉的鲜嫩爽口！
3.热锅凉油，油热后，放入生姜，放少许盐，可以防止沾锅，把肉倒入，快速用铲子翻炒
4.放入葱末，再把香菇倒入，同炒，倒入少许黄酒，再倒入一点点老抽上色！加盐，翻炒几下加水！烧开烹熟后即可盛出！