老公爱吃下饭的菜，又不想太长肉，那就选牛肉，咖喱的做法最下饭了，浓稠的汤汁，香的没谁了
1.牛肉切成2厘米见方的大块凉水下锅，飞水煮出血沫。
2.砂锅里放水、大葱一根剁成4段，姜一块，料包
3.焯水后的牛肉在干净水中反复清洗表面血沫
4.放入砂锅，加盐、料酒、糖、老抽、生抽
5.大火烧开后，小火炖煮2小时
6.另取一个锅烧热加少许油，油热后将土豆切大块放入略微煸炒，加水、块状咖喱4块（就是超市买的一盒里有四块）牛肉以及牛肉汤，大火烧开将咖喱融化，小火炖煮至土豆熟，汤汁浓稠即可。