年夜饭准备的暖心暖身菜,老公长时间在室外冬天冷风中奔波,做一个羊肉火锅,点一盏明灯,温暖回家的路
1.羊排选择四分肥六分瘦的,过肥油腻,过瘦吃的时候很柴,四六分刚好哦!羊排加生姜料酒出水,锅内放油,姜片,少量大料辣椒花椒炒香,放入开水,用最小火陶罐炖两个小时左右,放入胡萝卜,调料,炖到胡萝卜软化为止