拔丝地瓜

－ 准备食材 －

• 地瓜 一个
• 糖 适量
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.地瓜切小块

• 2.油热后放入地瓜炸至金黄色

• 3.留底油放入白糖熬糖色，熬至变色起泡泡放入炸好的地瓜快速翻炒

• 4.装盘，稍凉后即可拉出丝