年夜饭大盘鸡#沃康山茶油#

－ 准备食材 －

• 鸡 一只
• 土豆 两个
• 粉条 少许
• 郫县豆瓣酱 少许
• 大料 适量
• 茴香 适量
• 香叶 适量
• 辣椒花椒 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡肉洗好剁小块、准备好调料

• 2.锅里加油烧热、放入白糖、炒糖色...呈酱色倒入鸡肉、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、鸡肉变色、倒入料酒、稍焖一会儿...

• 3.再加入所有香料、炒一会儿...倒开水没过鸡肉、煮至鸡肉稍有些软就可以放入土豆粉条...加入盐...土豆煮烂就可以收汁出锅了、

• 4.鸡肉可以稍劲道些...