1.葱姜切成沫
2.大虾洗一下 沥干水
3.倒能莫过虾的油 起火把油热熟
4.加入葱姜沫 炒之发黄
5.把虾放进去炸一下
6.虾炸到这个成都盛出
7.上一锅油倒出锅里留一点
8.加糖 一般是6-8勺糖 根据虾多少
9.小火炒糖
10.如果感觉快糊了关火炒会
11.糖炒到这种程度
12.放虾 炒一下
13.加水 莫过虾
14.开中到小火之间 放盐1-2勺 开盖煮一会
15.把铲子上的糖煮掉后盖锅盖煮5-10分钟
16.开盖收汤
17.收到这种程度 糖成浆
18.糖的颜色
19.上菜