太爱吃夜宵，所以今天特意买了蛤蜊回来养着打算晚上做个超快手夜宵。这个真的是好吃又简单哦！
1.泡盐水吐沙
2.倒少许油，蒜头拍碎和干辣椒一起爆香。
3.闻到蒜香后放入蛤蜊。
4.找不到清酒就找了瓶烧酒代替，但是吃下来我觉得其实用白酒会更香，下次试试。倒入酒后焖五六分钟直到蛤蜊全部开口。
5.蛤蜊开口后放入牛油，因为我喜欢奶香味浓一点，所以放得有点多，大家看口味调整就好。
6.最后撒上葱花装饰，完成！
蛤蜊买回来一定要泡盐水2小时以上才可以吐干净沙哦！