有提前做好的炖肉，丸子，酥肉类的，会增味不少。
1.葱姜蒜 辣椒备好
2.豆腐切块，并洒盐入味
3.白菜，焯水至熟
4.焯过白菜的水，紧接着用来泡粉条，银耳，木耳，腐竹类。
5.切好五花肉，海带。
6.放入花椒辣椒，葱姜蒜，煸炒五花肉，海带，西红柿。加盐，酱油等家常调味品。
7.炒菜熟后，加热水，然后加入剩余煮菜，豆腐，白菜，银耳，木耳，最后加入粉条等。
8.煮熟后，最后汤里再加盐，酱油，味精，陈醋等调味品。即可。
烩菜主要是西红柿炒海带，有白菜，豆腐，粉条。其他都可以随意发挥，常见的有菌类，炖肉，腐竹，冬瓜，绿叶菜。