葱爆鱿鱼

－ 准备食材 －

• 鱿鱼 200g
• 料酒 10g
• 姜 5g
• 大蒜 5g
• 小香葱 15g
• 酱油 5g
• 豆瓣酱 10g
• 盐 5g
• 鸡精 5g

－ 步骤 －

• 1.鱿鱼洗净切片

• 2.锅里加水，加入鱿鱼，加点料酒焯水煮一下

• 3.鱿鱼捞出备用

• 4.葱洗净切段，切点姜、蒜末

• 5.锅内热油，下姜、蒜末炒香

• 6.加入鱿鱼

• 7.加点酱油和豆瓣酱，再加盐翻炒几下

• 8.加入香葱，再加点鸡精调味，翻炒