牛奶发糕（粘米粉版）

－ 准备食材 －

• 粘米粉 200g
• 酵母 6g
• 牛奶 150g
• 温水 50g
• 白砂糖（不喜甜食可减量） 40g
• 花生碎 适量
• 蔓越莓 适量

－ 步骤 －

• 1.酵母放入温水化开静置一会儿

• 2.酵母水倒入粘米粉

• 3.把牛奶倒入

• 4.搅拌均匀盖上保鲜膜放在温暖处发酵2小时

• 5.发酵成两倍大小

• 6.撒上花生碎和蔓越莓干，冷水上锅蒸，水开后蒸20-30分钟，关火后闷5分钟

• 7.拿出来晾凉后脱模

• 8.切片装盘