牛肉粒炒饭

－ 准备食材 －

• 牛肉 300g
• 长豆角 10条
• 花生油
• 生粉
• 生抽
• 盐
• 米饭

－ 步骤 －

• 1.牛肉切小粒，放生粉、花生油腌制10分钟(如时间宽裕可延长腌制时间)

• 2.长豆角洗净后切小粒备用

• 3.先将牛肉大火爆炒盛出，在下豆角炒之九分熟，盛出备用

• 4.洗净锅烧至干锅时放油，调最小火倒入米饭翻炒会放生抽(如米饭是热的则马上可以放生抽搅拌，如是剩饭则要多炒一会再放生抽)

• 5.米饭炒好后将豆角粒、牛肉粒倒入，搅拌均匀后即可出锅

－ 小贴士 －