原本想吃红豆沙圆子的,突发奇想把糯米圆子包里面,这样就一举双得了,香滑的豆沙陪上软糯的圆子,咬一口满满的幸福!
1.将酵母用适当的温水化开
2.倒入适当的温水和酵母拌成这样子后开始用手揉面,注意,水要慢慢的一点一点的倒,不然会多了
3.将面揉至光滑后用保鲜膜盖上放温暖的地方发酵
4.发酵至两倍大,
5.糯米面和糖粉混合,加入少量的水拌匀揉好
6.将糯米面揉成拇指大小的圆子,豆沙揉成一个棒棒糖大
7.豆沙压成饼把糯米圆子包起来
8.包好的样子
9.发酵好的面拿出来揉两分钟左右后分成一样大的面团
10.用擀面杖擀平后包入豆沙团
11.像包包子一样,然后揉成球
12.光滑一面朝上,冷水开始蒸,水开后再蒸20分钟即可
13.做好啦