冰鲜对虾，油炝做法皮肉分离，吃起来很方便，味道很鲜美。对虾含有大量镁、磷、钙，更重要的含有虾青素，很好的抗氧化剂，所以可以防止衰老哦。不过吃了对虾若吃以下水果必须间隔两小时，防止不良反应，水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
1.成品图-垂涎欲滴了吧：D
2.第一步，准备虾：将虾身洗干净，然后将头去掉，从上方捏住虾线，一抽即可把虾线去除。备用。 准备辅料：葱切丝，姜切丝，青椒切块备用。
3.第二步，锅中放油，大火油热后，加入葱姜及花椒，然后将虾倒入翻炒，至虾变色蜷曲。
4.第三步，加入些许料酒，生抽，翻炒几下，然后倒入些许开水（水不宜多，少许即可），中火烧制2分钟。
5.第四步，加入青椒，大火翻炒。（若喜欢吃胡萝卜的盆友，可以和青椒一起加入胡萝卜片或丝进行翻炒）。 加入些许盐，盛出享用美食吧～