这道家常小炒色香味具全，今天把地瓜作为主料感觉口感更好，孩子们爱吃。快来试试吧，你一定会成功！
1.里脊肉切丁，加上少许料酒、盐再加少许淀粉拌均腌制10分钟
2.青豌豆、胡萝卜丁、地瓜丁分别淖熟捞出备用
3.葱、姜切碎
4.热锅凉油，放少许花椒炸香捞出
5.倒入腌制好的里脊肉丁翻炒颜色变白后加入少许白糖、再倒少许生抽翻炒后盛出
6.锅底留油倒入䓤、姜炒出香味后倒入三丁略炒后，再倒入炒好肉丁翻炒片刻后，加入少许盐，加点胡椒碎就可以出锅了。
7.色香味具全的炒三丁是不是很诱人啊！
最好把豌豆、胡萝卜丁、地瓜丁分别煮熟。