水蒸蛋

4495人浏览 · 17人收藏

儿子特别爱吃鸡蛋羹～总也吃不腻～而且爱吃放了酱油的鸡蛋羹～刚开始蒸鸡蛋羹都是只放鸡蛋～儿子大了放一个鸡蛋不够他吃～就加两个鹌鹑蛋～没想到加了鹌鹑蛋的鸡蛋羹特别的嫩～

紫梦菱

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 鹌鹑蛋 2个
• 盐 少许
• 儿童酱油 一勺

－ 步骤 －

• 

  1.鸡蛋一个～鹌鹑蛋两个～白开水一杯～

• 

  2.把鸡蛋和鹌鹑蛋磕入碗里～

• 3.放少许盐～一丢丢就行～

• 4.打散鸡蛋～

• 5.倒入凉白开水继续搅拌均匀～

• 6.鸡蛋液过筛～

• 7.筛出来的渣倒掉～

• 8.过滤好的鸡蛋液～

• 9.上锅～水开蒸十分钟左右～

• 10.蒸好的鸡蛋羹～请原谅我手抖了下拍蒙了～

• 11.倒入儿童酱油～不喜欢的可以不加～也可以撒葱花和其他配料～

• 12.加了儿童酱油味道不咸但很鲜美～

－ 小贴士 －