上次做了一次南瓜糯米饼,女儿赞不绝口,要求再做,正好买了个南瓜还没吃,有空就蒸了些,做好当女儿的早餐了
1.南瓜去皮去瓤切成块放到蒸锅里蒸熟
2.准备好白糖和糯米粉
3.南瓜蒸熟后趁热倒入白糖融化,并用勺子按压成泥
4.分次加入糯米粉,因家里糯米粉不多了,我把南瓜倒出了一半又加的糯米粉
5.拌好的南瓜面团放置20分钟,然后手沾些水团成圆形再按压成小饼,用筷子点两只眼睛,勺子划一个嘴巴
6.把做好的小饼放入刷有少许油的平底锅里煎至两面金黄装盘