1.大白菜洗净切好，葱切末，姜切丝，肉切片！并把肉片放碗里，用生粉腌制一会儿，为了过油的时候保持肉的滑嫩！
2.热锅凉油，油肉后，放入姜丝，洒上盐，可以防止肉片沾锅，倒入肉片，快速翻炒，并洒上葱花
3.倒入白菜，一同翻炒，加水，至煮开！