1.红薯洗干净放锅里蒸熟
2.板栗也放锅里蒸熟,我的板栗是跟红薯同一锅里蒸的,这样省事。
3.把红薯皮剥掉,用擀面杖的头将板栗和红薯捣碎。
4.捣碎后的样子,板栗有点难碎,还带有些小颗粒状也无所谓,反而会更有口感。
5.倒入适量糯米粉,想吃起来更有嚼劲的可以多放些,我大概用了80G。
6.揉成几个团
7.拿一个团放桌子上用擀面杖擀开大概0.3Cm厚。
8.拿模具在皮上印图案。
9.取出放盆里。
10.锅里热油,小火煎至两面金黄即可
11.香喷喷的板栗红薯饼,营养又美味!