【红烩口味】红酒番茄炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩 900g
• 洋葱 两个
• 西红柿 3个
• 蒜 20瓣
• 姜 一大块
• 料酒 2勺
• 红酒 150ml

－ 步骤 －

• 1.洗菜

• 2.肉化冻，切成3*3小块，鲜肉的话多冲洗几遍即可

• 3.姜和料酒随肉一起下锅，冷水下锅哈，然后滚开，把沫子弄干净

• 4.炖肉时候吧蔬菜切了

• 5.将焯出来的肉放在碗里，不要汤汤水水

• 6.开火放入洋葱大蒜，待洋葱变透明，加入肉

• 7.然后翻炒，待肉变黄，放入番茄

• 8.锅太小的，慢慢翻哈，待番茄融化就乘入高压锅里，加热水，可以没过肉

• 9.大火烧开小火炖一小时后加入红酒

• 10.继续炖半小时，觉得味道不够可加番茄酱，推荐亨氏的。然后可以放盐了。

• 11.然后就好了，可以配面条可以浇米饭上，也可以当菜吃