快速做好，一锅可以加喜欢的配料，想吃什么都可以加进去，满足感杠杠滴
1.鱼块，可以单买，也可以买一条头尾煎好煲汤，广州一般都可以分开买，想吃哪就买哪，这一点还是挺方便滴
2.菇，可以配搭任何的菇类
3.支竹剪段泡水至软
4.鱼加盐和料酒腌十分钟，腌好后用生粉拌匀
5.准备好配料
6.蒜苗叶子洗净铺锅底，菇和支竹焯水入锅
7.鱼煎两面少许黄，铺支竹上
8.油炒香姜和豆瓣酱，加水，酱油，鸡精，老抽调味
9.淋鱼上面，小火焖入味，十分钟差不多了
10.加入干辣椒和青椒，蒜苗段
11.冬天吃暖暖滴