入冬后身体总是很怕冷，所以半个月左右就想炖点营养的汤暖暖身体
1.之前忘记拍了。买鸡的时候让摊主给宰一下，拿回家先清洗，然后冷水入锅去一下血水，如果希望鸡汤更香一些，就用剔出来的鸡油煎一下鸡肉，煎至微黄就可以了，然后倒入开水或者冷水，拍一块老姜，最好放一点点料酒。
2.提前准备好各种炖汤用的
3.香菇在汤里也是很不错的一味汤料
炖汤用母鸡更有营养，炒烧最好用公鸡更香。用量其实最好根据自己的喜好放，我最爱吃党参，所以每次都会放很多