又是一个宅在家的周末，吃点什么好呢，纠结... 来点好吃丰富又省事儿的？ 那一定是今天的咖喱鸡饭莫属。鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱还有最重要的咖喱，一股脑儿扔进去，齐活，一个悠闲又满足的周末开始喽~
1.鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料
2.鸡腿去皮剔骨
3.鸡肉切丁
4.鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟
5.洋葱切条
6.胡萝卜切丁
7.土豆切丁
8.锅中热油，陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒
9.炒至土豆有香味，表面金黄时盛出备用
10.重新热少许油，小火将洋葱慢慢炒至变软
11.倒入腌好的鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色
12.再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁
13.倒入清水，没过食材即可
14.接着放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅
15.中间倒入一点牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅
16.日式咖喱鸡饭就做好啦
① 土豆和胡萝卜不易熟，所以放少许油先炒一下盛出备用 ② 小火煮，咖喱收汁，适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶，可以让汁更浓郁美味 ③ 北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料，一勺芝麻酱，会有小惊喜呦