老北京黑暗料理之最 当属豆汁了 麻豆腐排老二 你别说,这俩可是亲兄弟 由同一种原料和方法制成 是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料 发酵后的豆汁用火烧开 用布过滤后流下去的是豆汁 布上边控净水分的就是麻豆腐。 由于经过发酵,与豆汁一样有一种特殊的酸香味
1.将麻豆腐用水稀释 水要一点一点倒入 稀释到用勺挑起,自然下落即可
2.将黄豆用水抄熟捞出
3.将羊油下锅,倒入一点花生油翻炒至金黄色,将羊油粒盛出 注意:不喜欢吃羊油,直接将花生油倒入即可
4.待油做热后,依次放入 黄酱、麻豆腐、黄豆、雪里红 翻炒8-10min即可 注意,小火不停翻炒,避免糊锅 可以略微加盐,上图有些重口味了 我已经尽力拍的很美丽了 o(︶︿︶)o
5.1.将麻豆腐盛盘,还没结束 2.将锅中倒入少许花生油 3.将干辣椒放入,小火炒出辣椒香味 4.关火将辣椒油浇在麻豆腐上 此刻自带音效,呲啦,呲啦
水发黄豆可替换水发绿豆,两者皆可。羊油可替换花生油,因个人喜好。雪里红我买的腌制好的,口感入味。不爱吃韭菜的,可以不用准备哦
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。