1.准备一碗米饭，我现做了一个人的量，里面加了点燕麦仁。
2.五花肉切末，加入酱油和少量鸡精腌制。
3.胡萝卜和洋葱切成末。
4.锅中倒少量油，入五花肉翻炒，至8成熟。
5.放入洋葱炒香，再加入胡萝卜，炒熟。加少许盐炒匀，关火。
6.米饭如果不是现做的要加热，然后将炒好的配料倒入米饭中拌匀。
7.将拌好的米饭捏成三角饭团。
8.少量的白糖和酱油和匀。比例根据自己的口味调整既可。
9.将饭团放入锅中用中小火煎，待一面煎的金黄色脆脆的时，翻面，在煎好的一面上刷上酱油和糖的混合液。 待另一面也煎好后，翻过来也刷上混合液。再稍煎一会既可出锅。
10.成品外皮酥脆，里面的米饭软糯不失弹性。加了燕麦使口感更丰富。 味道咸鲜，有微微的甜味。
11.煎过又刷了酱油混合液的地方味道更是惊艳～
12.再一张成品图～