炸鸡块

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 适量
• 面包糠
• 淀粉
• 鸡蛋
• 盐，料酒，胡椒面，姜蒜
• 面包糠

－ 步骤 －

• 1.将鸡胸肉切块洗净，放入姜蒜沫料酒盐和胡椒面鸡蛋清腌制十五分钟。（先放鸡蛋清让肉肉更嫩）

• 2.腌制好了再放入鸡蛋黄，倒适量淀粉搅拌均匀

• 3.裹上面包糠，油烧热，中火放入已经裹上面包糠的鸡胸肉，翻炸至金黄色即可

－ 小贴士 －