番茄蘑菇汤

－ 准备食材 －

• 番茄 1个
• 蘑菇 5个
• 干木耳 5小朵
• 小葱 一根
• 姜 一小块
• 盐 一勺
• 鸡精 1小勺

－ 步骤 －

• 1.番茄切成两半，一半切大块待煮汤用。一半切小块，用于炒成番茄汁

• 2.蘑菇切小片

• 3.木耳泡发

• 4.姜切小块，葱切花

• 5.锅下油，油热后放入姜片和小块番茄炒出汁。再加入蘑菇翻炒至蘑菇上色

• 6.步骤5的同时可另起一锅水烧开放入木耳和大块番茄，步骤5的菜变色后倒入这锅水中

• 7.煮大约2-5分钟后放入盐和鸡精，出锅。撒上葱花即可。

－ 小贴士 －