1.最好选择现宰的活鸡,一般卖家会收拾好。回家洗净即可。
2.人参、蒜瓣、红枣、栗子洗净。
3.鸡肚子朝上,将准备好的人参、红枣、栗子、大蒜还有糯米放进肚子里。 可以用专用的烹饪布盖好或者用牙签锁住
4.倒入淘米时的第三遍糯米水
5.小火慢炖,开锅后放入葱姜。炖10分钟后捞出葱段。(葱段煮太久会发臭)
6.再煮10分钟后放少许盐就可以吃了哈。
7.接着来说说关于人参的适用人群。大家都知道韩国,只要你去了韩国,他们就会给你推荐那个人参炖鸡,一大根人参在里面炖,中国人一吃就受不了,上火很厉害,但韩国人吃了就没问题,因为他们从小就这么吃。所以怕上火的可以换成***参哈。不会上火,只是药效比人参弱。