桃胶银耳羹

－ 准备食材 －

• 银耳 1朵
• 桃胶 若干颗
• 皂角米 适量
• 百合干 适量
• 莲子 适量
• 枸杞 少许
• 红枣 8粒
• 枣花蜜 适量

－ 步骤 －

• 1.桃胶 皂角米 冷水泡发24小时，洗净去沙

• 2.百合干泡8h，挑出黑褐色部分待用

• 3.莲子泡发 仔细检查是否有漏去的莲心备用

• 4.银耳温水泡开 去黄色根部 撕成小朵待用

• 5.冷水加入银耳 桃胶 莲子 皂角米，煮开，稍沸转小火

• 6.加入红枣 枸杞 百合，小火炖煮大约2.5h，熬出胶即可，如果用压力锅大概煮1.5h即可～

• 7.盛出稍降温后 加入适量枣花蜜～甜甜的很香

－ 小贴士 －