老公是北方人,对面食是一种依赖。身在异国他乡只能用食物来怀念家的感觉了。因为饼比较薄所以用了白菜叶,洋葱会容易扎破面皮。
1.面粉加温水,活的尽量软。牛肉馅加葱姜白菜剁碎,鸡蛋一个,放蒸鱼豉油、海鲜酱、蚝油、老抽(一点点)白糖、黑胡椒、香油、食用油、猪油、蒜粉、五香粉、柠檬汁(一点点)、盐最后酌情加入。(尝馅儿可以拿一点点放入微波炉三十秒,很快就熟)、最后加入鸡汤(清水亦可),顺一个方向搅拌上劲,这样包的时候好包。
2.把面分成剂子,擀开后抹上猪油和面粉(像油酥的感觉),醒一会儿,卷起来两头封好,再醒一会儿再擀开成皮。
3.包好油酥擀好的皮再醒一会儿(所有醒的过程其实五分钟就好,是为了让面更好操作不露馅,我每次都是做完最后一个第一个已经醒好了)包入馅,像包包子一样捏起来,小心露馅。然后慢慢用手按平,掌握好力度。图上是背面,正面沾上芝麻。锅里放油,中小火煎至两面金黄即可。
4.外皮酥脆,里面软嫩。加了鸡汤的牛肉鲜美多汁。凉了在烤箱一烤更加好吃。如果用微波炉热面食,把厨房纸用水打湿后拧干(不用特别干),覆盖或包裹住食物,高火一分钟就好,否则不管是馒头还是饼都会发干。
白菜只要叶子,如果有猪油就不要用食用油代替了,猪油非常香
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露