菌类营养丰富，它的营养价值已达到植物性食物的顶峰。菌类具有抗病毒、抗辐射、抗衰老、保肝，健胃等作用，被称为上帝食品或长寿食品。
1.准备好尖椒，胡萝卜，切丝（忽略我的刀功，不忍直视啊！）
2.菌类，一朵切成三四片。
3.清水煮沸，倒入菌类，煮1分钟，捞起，沥干
4.起油锅，油热，放入蒜
5.倒入尖椒和胡萝卜翻炒
6.倒入菌类，继续翻炒
7.放入调料，一勺糖，适量盐，继续翻炒
8.装盘