为了不让每次做完蛋糕，剩下的淡奶浪费，我随便加了些低粉，泡打粉，小苏打，竟然做出了一款小饼干，囗感奶香十足，非要好吃！因为每次剩下的奶油数量不定，所以在添加面粉时看状态，不能太稀也不能太干，太干用裱花袋很难挤出。如果想吃咸饼干，就在打发奶油时加入盐，在加低粉时加入芝麻，后面步骤一样。泡打粉和小苏打如果没有也可以忽略，口感上会差一些。淡奶油保质期很短，一但开启，就很难保存，想快速消灭奶油的朋友跟着做起来⋯
1.淡奶油用电动打蛋器加糖粉打发至浓稠即可，如果是裱花剩下的奶油，可以在添加一些淡奶搅拌均匀。
2.加入蛋液搅拌均匀
3.泡打粉，小苏打，低粉加入，搅拌均匀。
4.将奶油糊装入裱花袋中
5.挤成小圆型
6.烤箱预热180度，烤15分钟，边缘上色就烤好了。
7.烤好后的成品
在添加低粉时看状态，不能太稀也不能太干，太干用裱花袋很难挤出。加了低粉后不要过度搅拌，以免起面筋，拌匀看不见生面即可，温度按自家烤箱脾气来调整。