又是一年屠宰季。新鲜的羊杂，老公洗的干干净净
1.昨晚煮好的羊杂。朋友们也可买市场里的熟制品。
2.我把它们都切好了，用不了的冷冻上以后用。
3.葱蒜辣椒面准备好。
4.土豆切条。
5.热锅放油（我就用羊杂的油，自己加工的，放心）放十三香，炒葱花蒜末辣椒面，加适量酱油或生抽。
6.羊杂入锅翻炒几下，加入高汤、开水。
7.调入盐，锅开后放入土豆条，盖盖煮至土豆酥烂。
8.加入事先泡好的粉条。
9.煮5、6分钟后倒入少量醋，加入香菜即可。
10.阿拉善本地羊杂，吃过一次，终身难忘。
土豆煮的沙一些会更好吃。