蛋糕奥利奥

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无比派，肥版奥利奥，巧克力夹心蛋糕，蛋糕奥利奥，其实都是一样东西，而我更喜欢叫他蛋糕奥利奥，因为这款小西点实在太像奥利奥了，不过看上去比饼干奥利奥肥了好多，可爱瞬间加倍~~

抹茶杏仁芬

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 35克
• 无盐奶油1 26克
• 低筋面粉 125克
• 泡打粉 6克
• 可可粉 22克
• 奶油奶酪 120克
• 鲜奶 60克
• 酸奶 60克
• 无盐奶油2 48克
• 糖粉 24克
• 细砂糖 100克
• 植物油 28克
• 柠檬汁 适量
• 香草精油

－ 步骤 －

• 

  1.无盐奶油1室温软化后加入一半的糖搅拌均匀，另取一碗把鸡蛋和另一半的糖搅拌均匀后加入到无盐奶油中拌匀。

• 2.继续加入植物油拌匀，加入融化的黑巧克力拌匀。

• 3.加入一半混合过筛后的低粉、泡打粉和可可粉略拌匀后加入一半的鲜奶和酸奶的混合液体，酱紫交替的加入，直至全部加入，拌匀后即成巧克力蛋糕面糊。

• 4.把面糊装入装好了平口挤花嘴的挤花袋中，在烤盘上垂直的挤出直径约3.5cm高度约1cm左右的圆形。

• 5.送入预热190度的烤箱烘烤约13分钟即可，烘烤结束后取出移至烤架上放凉。

• 6.放凉时准备夹心奶油。

• 7.奶油奶酪室温软化加入糖粉和同样软化后的无盐奶油，用蛋抽搅拌均匀，加入适量柠檬汁和香草精油拌匀即可，装入挤花袋中。

• 8.挤花袋剪小口后把内馅挤在小蛋糕的底部，两块合拢既成

• 9.大功告成啦

－ 小贴士 －