凉拌金针菇

－ 准备食材 －

• 金针菇 两小包
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 蒜末 10g
• 一品鲜 15ml
• 香油 5g
• 咸盐 适量
• 味精 适量
• 鸡粉 适量
• 香醋 10ml

－ 步骤 －

• 1.金针菇撕成条状，胡萝卜擦丝

• 2.锅上水烧开，胡萝卜丝和撕开的金针菇一起下水三十秒后捞出控水

• 3.马上将焯过的胡萝卜丝和金针菇过冷水后捞出控水

• 4.将黄瓜擦丝，拌入控干水的金针菇里，然后倒入上述所有调料拌匀即可。

－ 小贴士 －