今天介绍一道非常鲜美的素菜，做法非常简单，三种调料：海鲜酱油，蚝油，盐。没错，只用这三种调料就能做出鲜美的蚝油炒菌菇啦！
1.市场买回来的蘑菇洗净，切片。
2.做一锅开水。
3.水开后放入蘑菇。
4.水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
5.彩椒切丝，葱切段。
6.炒锅烧热，放入适量色拉油。
7.放入葱炝锅。
8.放入彩椒丝翻炒片刻。
9.放入煮过沥干水的蘑菇翻炒。
10.放入海鲜酱油和蚝油翻炒均匀。
11.放入适量盐翻炒均匀即可。
12.出锅，无需放鸡精味精等添加剂。
1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分，这样炒的时候蘑菇就不会出水啦！ 2、蘑菇可以随意选择，多种蘑菇在一起炒才好吃啦！