糖醋排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 700g
• 白糖 50g
• 醋 30ml
• 姜 5片
• 料酒 5ml

－ 步骤 －

• 1.排骨清洗干净

• 2.锅里烧水放入排骨，姜5片，料酒一起焯水

• 3.排骨焯水后捞出，滤干水分

• 4.锅里放油，油温温热时加入白糖，炒糖色

• 5.炒到这个颜色

• 6.放入排骨迅速上色

• 7.排骨上色后加入温水，醋，盐梅子小火炖煮30分钟

• 8.半小时后大火收汁

• 9.收汁完成，出锅！有白芝麻的放点白芝麻更香