1.腌制好牛肉(胡椒、盐、鸡精、料酒腌制10分钟),将牛肉切丝。
2.将洋葱切丝,胡萝卜切丝,装盘待用。
3.将牛肉倒入锅中炒熟,取出待用。
4.锅内少许油
5.将胡萝卜丝,洋葱丝倒入锅中翻炒至洋葱变色。
6.倒入牛肉,加盐,少许蚝油,出锅即可。