香炒米线__沙县小吃

－ 准备食材 －

• 米线 适量
• 瘦肉末 少许
• 榨菜 1小袋
• 萝卜 适量
• 木耳 适量
• 海天一品鲜酱油 适量
• 陈醋 适量
• 鸡蛋 1颗
• 海天黄豆酱 适量
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 小红辣椒 适量

－ 步骤 －

• 1.超市散称干米线。用热水煮15分，再用凉水冷却

• 2.热油锅，炒鸡蛋，盛出备用

• 3.热油锅，放肉末，葱蒜辣椒爆香。放榨菜，鸡蛋碎，木耳，萝卜丝。再加入酱油，翻炒

• 4.倒入沥干水的米线，加酱油(2)，醋(1)的比例，翻炒，再加适量黄豆酱，翻炒

• 5.美味～美味～

－ 小贴士 －