蜂蜜柚子茶降火去燥，特别适合春秋季饮用，所有材料完全纯天然，老少咸宜。
1.首先用刮皮器把柚子黄色的表皮刮下，这样刮下的皮比较薄。然后切成细丝，越细越好。
2.将柚子皮放入盐水中浸泡一小时，之后放入清水中中火煮十分钟，以便去除柚子皮中的苦味。
3.浸泡柚子皮的时候，把柚子肉剥好，皮和核通通不要。柚子肉可以掰的小一些。
4.剥好的柚子肉，煮好的柚子皮，连同一小碗水和冰糖一起放到锅内中小火煮一个小时。期间要不停翻动，防止粘锅。
5.等到水都靠干，呈粘稠状，就可以关火了。
6.盛出后放入容器内冷却。
7.待柚子酱冷却后拌入蜂蜜搅拌。之后放入密封罐内冷藏三天，每次饮用时取一小勺用温水化开即可。因为蜂蜜在温度过高的条件下会破坏营养，所以全程不要让蜂蜜接触开水。
8.成品图，快些享用吧。
喜欢苦一点的可以多放柚子皮，里面的白瓤也不要扔了，可以用来炒菜、凉拌，以后有机会会开贴详细介绍。