胡萝卜既便宜又美味！还能健脾消食，香菇即可以提高身体免疫力还能延缓衰老，还有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，香菇还作用于消化不良、缓解便秘，又能抗癌！洋葱富含多种维生素，还具有止咳、祛痰、利尿等作用，具有杀灭多种病菌及肝血管硬化和降低血脂、预防血栓形成等功能，所以这三种材料加在一起好处多。
1.胡萝卜擦丝、用盐腌制半小时，去除多余的水分。
2.洋葱、香菇切末
3.将所有材料混合调味。
4.调制均匀。
5.用小勺挖起一个的量。
6.用手攥匀。
7.全部攥匀后，准备炸制。
8.开火倒油，等油温到6成热时开炸。
9.待定型后再翻个。
10.炸制成金黄色就可以出锅了。