桃胶有养颜美容，延缓衰老，清火止痛等功效。又被称为平民燕窝，女人天天忙给孩子家人做美食，也记得给自己来点美味滋补佳品。让你的心情和人都美美的。
1.桃胶隔夜放足水，泡发一夜不要小看一点点，它可会长大十倍左右哦！
2.泡发好用清水洗干净，去掉上面黑色的和硬的东西。图为还没有洗
3.放适量水烧开放入洗净的桃胶，中小火炖煮15分钟后，放入适量冰糖融化后加入一个鸡蛋（动作温柔点哦），轻轻晃下锅子一分钟后关火。
4.闷5分钟，用余热让鸡蛋熟透。这样做出来的鸡蛋更好吃，更营养哦！还省钱
5.出锅撒上干桂花，美味就做好了。
6.来看看烧好的桃胶，是不是很诱惑呀！快动手让自己美起来吧！
7.再来看看鸡蛋，肯定熟了哈！桂花香，冰糖甜，配上丝滑桃胶，柔嫩鸡蛋，看官快擦擦口水吧！
今天由于是早餐，所以做的是桃胶滚蛋，下午茶你可以银耳桃胶，特殊时候可以红糖桃胶。桃胶是百搭发挥自己想象吧！