蔓越莓马芬

－ 准备食材 －

• 全蛋液 100g
• 糖粉 60g
• 盐 1g
• 无盐黄油 70g
• 纯牛奶 20ml
• 低筋面粉 130g
• 泡打粉 4g
• 蔓越莓干 适量

－ 步骤 －

• 1.无盐黄油隔水融化

• 2.全蛋液里加糖粉和盐，用电动打蛋器低速打至混合均匀

• 3.加入融化好的黄油，用电动打蛋器低速打至黄油完全融合到蛋液里

• 4.加入纯牛奶，用电动打蛋器低速打至混合均匀

• 5.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀粗略切拌至无干粉状态

• 6.把面糊装入马芬杯里，8分满，表面撒上少许蔓越莓

• 7.放入预热好的烤箱，160度烤制30分钟