1.先制做蒜蓉酱。把蒜和红米椒切碎，大概的比例是5:1，吃得辣的可以多放点。锅里热油，放多点，油要可以浸过蒜蓉。到八成热时就关火，倒入所有的配料，翻炒拌匀。另外盐忘记写了。要多放点，咸一点不要紧的。
2.把青口螺清洗好。
3.把酱放入。
4.烤箱上下火200度，烤十五分钟。
5.出炉。
6.香辣鲜甜。